Het is een zeer aantrekkelijke smaak voor alle soorten, en is in het bijzonder effectief voor karper en zeelt. Het is voor deze reden dat dit aroma vaak gebruik wordt om "polenta" en andere voor bodemvissen een unieke smaak te geven. Het is ook geschikt voor brasem, barbeel en kopvoorn.
Bevat geen kunstmatige conserveermiddelen of andere toxische stoffen.